Voorgerechten

Om uw culinaire reis heerlijk te beginnen...

Koude Voorgerechten

Zes Zeeuwse platte oesters natuur op ijs 25,00

Vitello Tonnato met een zachte tonijnmayonaise, kappertjes en rucola 19,00

Gravad Lax Loch Fyne zalm, quinoa, komkommer, knolselder, dille  23,00

Tartaar van Wilde Zeebaars - limoen - appel - komkommer - avocado 24,00

Warme Voorgerechten 

Handbereide garnaalkroket, grijze garnalen, huisbereide tartaar, salade l 14,00

Krokant gebakken kalfszwezerik, artisjok, witte asperge, pancetta, sausje van Belgische mosterd l 28,00

Huisbereide garnaalkroket met handgepelde grijze garnalen, huisbereide tartaar, salade l 14,00

Gebakken langoustines, Structuren van bloemkool, Hazelnoot, Jus van strandkrabbetjes l 32,00 

Handgedoken kortgeschroeide Coquilles, crème en chips van Truffelaardappel, Salty Fingers, beurre blanc met venkel  l 24,50

Mogen we u vragen vanaf 5 personen te kiezen uit max. 4 verschillende gerechten per tafel, zo kunnen we lange wachttijden voorkomen en de kwaliteit blijven verzekeren. Vanaf 6 personen max. 3 verschillende gerechten per tafel. 

Hartelijk dank!