Signatuurmenu

Gastronomische gerechten, luxe producten, verwerkt in een super de luxe menu.. Als het dat ietsje meer mag zijn.. Lang leve onze culinaire genieters!

SIGNATUURMENU

(Aangeraden door de inspecteur van Michelin :) )

VOORGERECHT

Noordzeekrab - Bulgur - Komkommer - Granny smith - Knolselder

TUSSENGERECHT

Octopus en mosseltjes - Kikkererwt - Aardappel - Kappertjes

HOOFDGERECHT

Hertenkalf - Witloof - Pastinaak - Rode Biet - Bospaddenstoel - Polenta

NAGERECHT

Cheesecake - Sinaasappel - Speculaas - Karamel - Macadamia noten

5 GANGEN

Gelakte Kalfswang - Handgepelde Garnalen - Bouillabaisse - Rode Paprika - Basilicum

6 GANGEN

Krokant gebakken kalfszwezeriken - Pastinaak - Jonge prei - Spruitjes - Breydelspek - Graanmostersaus

Prijzen per persoon : 

4 gangen 51 euro. Aangepaste wijnen 22 euro
5 gangen 68 euro. Aangepaste wijnen 26 euro
6 gangen 78 euro. Aangepaste wijnen 30 euro 

OPGELET : Voor groepen kan u bij het hoofdgerecht vragen naar een vis-optie. Mail ons, dan krijgt u een suggestie van de chef (Aan dezelfde prijs)

Signatuurmenu ALL in? Doe ons gerust een mailtje: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

1 menu per tafel aub